сушение
21суше́ние — я, ср. 1. Действие по глаг. сушить (в 1 и 2 знач.). Сушение белья. Сушение грибов. Сушение трав. □ Хозяйка сделалась словоохотнее и открывала сама, без просьбы, множество секретов насчет делания пастилы и сушения груш. Гоголь, Иван Федорович… …
22Выпаривание — (evaporation, Verdampfung, Evaporation). На нашем языке В. называется такой случай искусственно производимого [Самопроизвольное испарение (напр., усушка вина, высыхание почвы и т. п.), очевидно, не составляет случая В. Поэтому испарение воды на… …
23Гербаризация — собирание и сушение растений для составления коллекции или флоры данной местности. См. Сушение растений …
24Рыба — (в зоологии) см. Рыбы. Р. (как пищевой продукт) идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, сибирскими инородцами для их собак. В качестве наиболее дешевого… …
25Рыба, как пищевой продукт — идет в пищу не только человеку, но и некоторым домашним животным; так, сушеная кета запасается на круглый год, как провиант, сибирскими инородцами для их собак. В качестве наиболее дешевого животного продукта, Р. по преимуществу составляет пищу… …
26Приёмы приготовления пищи — Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Содержание 1 Классификация 2 По этапам приготовления …
27Приемы приготовления пищи — Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Приёмы кулинарной обработки продуктов можно разделить на несколько групп. По этапам приготовления: предварительный основной заключительный По способу воздействия: термический… …
28ГЕРБАРИЗАЦИЯ — (ново лат. herbarisatio, от лат. herba трава). Собирание и сушение растений для составления гербария. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГЕРБАРИЗАЦИЯ новолатинск. herbarisatio, от лат. herba, трава.… …
29высушивание — высыхание, сушение, усушка, осушение, обсушка, просушивание, подсушивание, обсушивание, засушивание, пересушивание, сушенье, засушка, иссушение Словарь русских синонимов. высушивание сущ., кол во синонимов: 14 • арефакция (1) …
30засушивание — иссушение, гербаризация, сушение, высушивание Словарь русских синонимов. засушивание сущ., кол во синонимов: 6 • высушивание (14) • …